Calissons de Saint-Rémy

Découvrez les délicieux calissons de Saint-Rémy, une spécialité provençale qui séduit les amateurs de confiseries raffinées.

Ces petites douceurs en forme de carré, caractéristique des Calissons de Saint Rémy du Petit Duc, sont un mélange parfait d'amandes, de fruits confits et de sucre, créant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Les calissons sont fabriqués selon une recette traditionnelle qui remonte au 17e siècle. L’histoire des Calissons de Saint Rémy est aussi ancestrale puisqu’avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy... des petites douceurs peu sucrées, extrêmement moelleuses et au délicieux goût d’amande.

Chaque calisson est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure. Les amandes sont finement moulues pour obtenir une pâte lisse et onctueuse, qui est ensuite mélangée avec du sucre et des fruits confits. La texture délicate et fondante des calissons, associée à leur goût sucré et parfumé, en fait une véritable expérience gustative. Chaque bouchée vous transporte dans les paysages ensoleillés de la Provence, où ces douceurs sont chéries depuis des générations.

Que ce soit pour une pause gourmande, un cadeau spécial ou pour accompagner un café ou un thé, les calissons de Saint-Rémy sont un choix parfait. Leur présentation élégante en fait également un cadeau idéal pour les occasions spéciales. Savourez l'authenticité et la finesse des calissons de Saint-Rémy !

Pour les grands amateurs de Calissons, découvrez les différentes saveurs imaginées par nos pâtissiers : Rose de Damas, Orange, Pistache, Lavande et Gingembre ! Des Calissons aux goûts originaux et délicieusement gourmands.