biscuits & gâteaux

Découvrez nos Biscuits traditionnels

Découvrez nos biscuits traditionnels et incontournables en Provence pour des cafés gourmands ensoleillés ! Des spécialités réalisées par nos pâtissiers avec du matériel artisanal, un savoir-faire d’antan et des ingrédients, pour la plupart, locaux de grande qualité. Entre recettes à l’ancienne ou encore spécialités iconiques, (re)découvrez des spécialités gourmandes chargées d’histoires qui vous feront voyager dans le temps ! De délicieux biscuits à retrouver sous plusieurs conditionnements, ainsi qu’en assortiments à offrir ou à s’offrir…

Biscuits et gâteaux

Cœurs du Petit Albert

5,59 €
17049.001
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  • Sachet 125g 5,59 €
A Découvrir absolument, les Cœurs du Petit Albert : une recette incroyablement gourmande de sablés au safran datant du XIVe siècle !
Biscuits traditionnels

Cacao Amandes

5,59 €
17046.001
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  • Sachet 125g 5,59 €
(Re)découvrez les petits sablés Cacao Amandes du Petit Duc. Nés d’une recette datant du XVIIIe siècle, ces petits biscuits alliant cacao et amandes entières vous feront craquer !
Vrac Biscuits Sucrés

Croquettes de Vinsobres amande et chocolat en vrac

16,07 €
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  • Vrac 1250g 16,07 €
Découvrez les Croquettes de Vinsobres amande et chocolat en vrac ! Un biscuit typique provençal qui se décline au chocolat et en grand format.
Croquets de Provence miel & lavande en Vrac - Biscuits sucrés Biscuiterie de Provence
Rupture de stock
Vrac Biscuits Sucrés

Croquets de Provence miel & lavande en Vrac

10,38 €
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  • Vrac 500g 10,38 € épuisé
Craquez pour nos Croquets de Provence miel & lavande en Vrac, de délicieux biscuits croquants aux amandes, au miel de Provence et à la lavande ! 
Croquets de Provence abricot en Vrac - Biscuiterie de Provence
Rupture de stock
Vrac Biscuits Sucrés

Croquets de Provence abricot en Vrac

10,38 €
10010.001
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  • Vrac 500g 10,38 € épuisé
Craquez pour les Croquets de Provence abricot en Vrac, des biscuits croquants aux amandes et à l'abricot à découvrir en format familial !
Vrac Biscuits Sucrés

Croquettes de Vinsobres en vrac

16,07 €
11041.001
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  • Vrac 1250g 16,07 €
Les Croquettes de Vinsobres en vrac, un délicieux biscuit aux amandes et typique provençal dans un format familial ! 20 % d’amande et 5 ingrédients sont utilisés pour ce gourmand biscuit craquant.
Vrac Biscuits Sucrés

Craquantes Bio aux amandes en Vrac

10,38 €
11042.001
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  • Vrac 600g 10,38 €
Retrouvez nos Craquantes BIO aux amandes en grand conditionnement ! Un format  familial idéal pour les grands gourmands. Des petits biscuits secs riches en amandes devenus une spécialité tant incontournable qu’emblématique en Provence… Ces petites douceurs sont pâtissées à part d’ingrédients issus exclusivement de l’agriculture biologique et d’une bonne...
Vrac Biscuits Sucrés

Navettes Bio en Vrac

10,38 €
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  • Vrac 750g 10,38 €
  • Vrac 1250g 16,07 €
Afin de faire plaisir aux grands gourmands et de limiter les emballages, craquez pour le biscuit traditionnel Provençal par excellence : les Navettes Bio en vrac ! Les Navettes BIO à la fleur d’oranger de la Biscuiterie de Provence allient un parfum délicat et une texture sablée pour des instants de dégustation de pur plaisir… Délicieux biscuits...
Vrac Biscuits Sucrés

Canistrelli Bio en Vrac

10,38 €
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  • Vrac 750g 10,38 €
  • Vrac 1250g 16,07 €
Retrouvez nos Canistrelli BIO en VRAC. Ces petits biscuits croustillants sont de délicieuses gourmandises au citron d’origine Corse. Une gourmandise 100 % bio, 100 % citron et 100 % vrac !
Biscuits traditionnels

Sablés chocolat - Étui cadeau

2,80 €
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  • Étui 90g 2,80 €
Découvrez nos sablés au chocolat, des petits biscuits croustillants à retrouver dans un petit emballage prêt à offrir ! 

Les biscuits traditionnels de notre Fabrique

La biscuiterie de Provence, le Petit Duc et les Croquettes de Vinsobres sont trois vieilles maisons qui fabriquent des biscuits traditionnels. Depuis plusieurs générations, elles créent des gourmandises qui séduisent petits et grands gourmands, en utilisant des produits locaux autant que possible. Elles sélectionnent pour vous les composants les plus nobles afin d'obtenir des délicieux biscuits d'antan.

Les biscuits provençaux de notre enfance !

Chacune de nos maisons cherche à vous faire découvrir ou redécouvrir les biscuits du passé à travers une large sélection de biscuits, chacun plus gourmand que l'autre.

Les biscuits traditionnels de la Biscuiterie

A la biscuiterie, ce sont 3 recettes de biscuits d'antan que vous retrouverez :

La navette provençale : Un symbole de la région, à la texture légèrement sablée, grâce à ses ingrédients de qualité auxquels on ajoute une touche de fleurs d'oranger. Il s'agit de l'un de nos biscuits les plus anciens et les plus prisés de la boutique.

- Le Canistrelli : Une spécialité de Corse que nous avons revisitée pour en faire une spécialité de notre fabrique, en utilisant des produits de notre terroir. Il s'agit d'un biscuit carré intensément croquant au délicieux goût de citron.

La craquante aux Amandes : Spécialité incontournable de la Provence, ce biscuit sec est composé uniquement d'ingrédients bio. La tranchette ovale est savoureuse et rappellera des souvenirs à nombreux d'entre vous.

Le Petit Duc et ses biscuits d'Antan

Le Petit Duc est riche en biscuits authentiques du passé ! Vous pourrez découvrir un total de 9 recettes disponibles en sachet ou en assortiment pour tous les goûter.

Les triangles aux Amandes : A mi-chemin entre un biscuit et une confiserie, les Triangles aux amandes sont le biscuit phare du Petit Duc ! Une douceur biscuitée agrémentée d’un délicat mélange miel amande…

Les trèfles au Muscat : Un sablé fin datant du XVIIe siècle, confectionnée avec du vin de Muscat et saupoudrée de sucre à la cannelle.

Les bâtons au chocolat : Des biscuits fins au cacao nés d’une recette ancestrale datant du XXe siècle ! Un délicieux mélange d'amandes et de chocolat noir

Les coeurs gingembre : Un biscuit fin et délicat qui craque sous la dent libérant les saveurs piquantes et épicées du gingembre

Les fleurs anglaises : Des sablés richement beurrés à la texture fondante, d'origine anglaise du XVIIIe siècle.

Les désirés à la vanille : Ils sont extrêmement riches en amande, sans beurre ni jaune d'œuf, avec très peu de farine et une quantité généreuse de vanille, nappés d'une glace royale.

Les lunes à l'Anis : Une harmonie parfaite entre les amandes et l'anis vert, qui évoque ainsi les délices de notre région

Les folies de Paulette : Des mignardises carrés à croquer, aux riches notes de miel, d'amande, d'orange et de citron... issus d'un savoir faire du XXe siècle !

Les cacao Amandes : Issus d'une préparation vieille du XVIIIe siècle, d’origine suisse, ces sablés sont une combinaison irrésistible de saveurs chocolatées et d'amandes croquantes !

Le célèbre Croquette de Vinsobres !

Un délicieux biscuit aux amandes, emblématique de la région, confectionné avec 20 % d'amandes et seulement 5 ingrédients. Un biscuit croquant de notre région qui charme et continuera de charmer !

Nous proposons deux recettes : la traditionnelle et une revisité, à laquelle nous avons ajouté du chocolat.

Notre savoir-faire : une histoire de famille

La passion des traditions

Pour ces trois maisons, ce qui les anime et les a amenées à se rassembler est la passion du savoir-faire familial et artisanal qui caractérise la Drôme provençale. Elles cherchent à faire revivre les créations d'antan de nos ancêtres et à les faire découvrir au plus grand nombre possible. Elles veulent perpétuer leur savoir-faire et permettre aux plus jeunes et aux grands de partager et de déguster de bons moments ensemble !

Chacune conserve son identité et ses créations afin que personne ne les oublie !

Des ingrédients rigoureusement sélectionnés

La biscuiterie de Provence, Le Petit Duc et la Croquette de Vinsobres sélectionnent rigoureusement chaque produit pour garantir la qualité exceptionnelle de leurs biscuits. Ils travaillent d'ailleurs autant que possible avec des producteurs locaux et des labels bio pour offrir le meilleur !

À travers leurs biscuits, vous voyagerez au cœur de la Drôme provençale et découvrirez toutes ses saveurs.