petit épeautre de Provence
Petit épeautre - Biscuiterie de Provence
    petit épeautre de Provence
    Petit épeautre - Biscuiterie de Provence

    Petit épeautre

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    Note moyenne : 10/10 Nombre d'avis : 2

    Le petit épeautre du Ventoux est une céréale d’une excellente qualité gustative.
    Elle se glisse parfaitement dans une multitude de plats, d’entrées et même de desserts ! 

    Conditionnement
    • Vrac 500g
    4,69 €

    TTC
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    Note moyenne : 10/10 Nombre d'avis : 2

     

    Le petit épeautre, aussi appelé caviar des céréales, fait partie des spécialités du Ventoux.    

    Cette céréale riche en vitamines, en magnésium, en fer et principalement en protéines est aussi dotée d’une excellente qualité gustative.
    Avec un côté tendre et intense, cette céréale robuste s’adaptera à tous vos mets. Cultivé depuis des millénaires, le petit épeautre du Mont Ventoux a la particularité d’être toujours cultivé de façon traditionnelle.    

    Glissé dans une préparation culinaire salé ou sucré, il est particulièrement agréable en accompagnement de multiples plats. En salade, en gâteaux, en pain, mais aussi en Risotto et en tarte, il révèle toutes les saveurs de la préparation.  

    Découvrez nos autres ingrédients locaux pour réaliser de délicieuses recettes ! 

    100% petit épeautre

    Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1800 kJ / Matières grasses : 3,9g / dont acides gras saturés : 0,8g / Glucides : 74,1g / dont sucres : 1,7g / Fibres alimentaires : 10,1g / Protéines : 14,6gg / Sel : 0,00g / Phosphore : 440mg / Magnésium : 120mg / Fer : 4,2mg 

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    agréable
    rating 10
    en accompagnement
    Un régal en risotto
    rating 10
    Trop bon ! Tendre et intense.