Lire les 4 avisA mi-chemin entre un biscuit et une confiserie, le Triangle aux amandes est le biscuit phare du Petit Duc !
Une douceur biscuitée agrémentée d’un délicat mélange miel amande…
Cet incontournable du Petit Duc est à mi-chemin entre une confiserie et un biscuit !
Trois cuissons successives sont nécessaires pour assembler les différents éléments.
C’est d’abord une pâte sablée qui est réalisée par les mains expertes de notre pâtissier. Pendant la cuisson de ce premier biscuit, un mélange amandes, miel et beurre réduit à feu doux dans un cul de poule en cuivre. Il sera par la suite coulé sur ce fond de pâte pour enfin être unis lors d’un ultime passage au four. Une découpe au couteau, à chaud, termine le marathon pour obtenir ces délices, les fameux Triangles aux amandes.
Ils sont si bons qu’ils ne laissent personne indifférent. Besoin de rien pour accompagner ces petites merveilles…
Ingrédients : Beurre, sucre, farine de blé, amandes 18 %, miel, crème fraîche, œufs.
Fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coque.
Valeurs nutrionnelles pour / nutrition values per 100g - Energie/Energy: 1847 kj / 432 kcal Matières grasses/Fat/ : 32 g Dont acides gras saturés/Of which satured fat: 1,5 g Glucides/Carbohydrates: 8,4 g Dont sucres/of which sugars: 1,1 g Protéines/Protein: 3,9 g Sel/Salt: 0,004 g
(3)
(0)
(1)
(0)
(0)
(0)
