Pack tartinables

Craquez pour le pistou d’Oliverie des Baronnies, une entreprise située à 20km de la Fabrique !
Cette délicieuse sauce provençale à base de basilic et d’ail est idéale pour agrémenter une soupe ou des pâtes !

Le pistou est un classique de la gastronomie provençale qui séduit les amateurs de cuisine du sud avec son parfum inimitable de basilic frais. Cette délicieuse sauce verte est aussi polyvalente qu'irrésistible, que ce soit pour agrémenter la célèbre soupe au pistou ou pour sublimer un plat de pâtes fraîches.

Le secret du pistou réside dans la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés. Le basilic, ingrédient principal, est cueilli à maturité, lorsque ses feuilles sont gorgées d'arômes. Il est ensuite associé à de l'ail, de l'huile d'olive ainsi que de l’huile végétale. Ce délicieux Pistou est confectionné par L’Oliverie des Baronnies, située à Entrechaux (à 20km de la Fabrique), l’entreprise est spécialisée dans la fabrication de sauces provençales !

Lorsque tous les ingrédients sont soigneusement réunis, ils sont finement mixés pour obtenir une sauce lisse et onctueuse. Le résultat est un condiment vibrant et parfumé, prêt à être dégusté. Le pistou est souvent servi en accompagnement d'une soupe traditionnelle à base de légumes de saison et de haricots blancs, créant ainsi un mariage harmonieux de saveurs méditerranéennes. Il est également un compagnon parfait pour les pâtes fraîches. Que ce soit en tant que sauce principale ou simplement pour rehausser les saveurs, le pistou apporte une touche de fraîcheur et d'authenticité à chaque bouchée.

L’Oliverie des Baronnies est située à Entrechaux, à 20km de notre fabrique ! Au pied du Mont Ventoux entre Nyons et Carpentras, depuis trois générations, les olives sont cultivées avec un savoir-faire né de la passion et du temps. Les olives expriment tous leurs arômes et confèrent aux produits les accents authentiques de la Provence !

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Craquez pour le caviar d’aubergine d’Oliverie des Baronnies, une entreprise située à 20 km de la Fabrique !
Cette spécialité culinaire est un savoureux mélange entre l’aubergine et le caractère vivifiant de l’olive noire ! Un mets idéal à tartiner pour des apéritifs aux saveurs de Provence ou pour ajouter un petit bonheur provençal à vos recettes !

Le caviar d'aubergine est une spécialité culinaire appréciée, offrant une combinaison savoureuse entre la douceur de l'aubergine et le caractère vivifiant de l'olive noire. Cette préparation est idéale pour les apéritifs, où elle peut être dégustée sur des toasts ou des crackers, apportant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Le caviar d'aubergine est préparé à partir d'aubergines grillées, qui sont ensuite écrasées et mélangées avec de l'ail, de l'huile d'olive de qualité et des olives noires finement hachées. L'aubergine confère à cette préparation une texture onctueuse et une saveur légèrement sucrée, tandis que les olives noires ajoutent une note salée et piquante, créant un équilibre parfait.

Lorsque tous les ingrédients sont soigneusement combinés, le caviar d'aubergine peut être servi frais ou légèrement réchauffé pour intensifier les arômes. Il est souvent accompagné de tranches de pain grillé ou de petits toasts croustillants, permettant ainsi de profiter pleinement de sa texture crémeuse.

L'association entre l'aubergine et l'olive noire est un véritable délice pour les papilles. La douceur de l'aubergine s'accorde parfaitement avec le goût prononcé de l'olive noire, créant une combinaison harmonieuse et équilibrée. Cela en fait une option appréciée des amateurs de saveurs méditerranéennes.

L’Oliverie des Baronnies est située à Entrechaux, à 20km de notre fabrique ! Au pied du Mont Ventoux entre Nyons et Carpentras, depuis trois générations, les olives sont cultivées avec un savoir-faire né de la passion et du temps. Les olives expriment tous leurs arômes et confèrent aux produits les accents authentiques de la Provence !

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