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Craquantes aux amandes enrobées de chocolat
Fiche Recette

Craquantes aux amandes
enrobées de chocolat

Préparation
20 mins
Réfrigération
1 h
Pour
200g de gourmandises
les ingrédients
  • petites graines au choix : sésame, chia, courge, quinoa soufflé...
  • petits fruits secs au choix : baies de Goji, noix ou noisettes, amandes, pistaches concassées, poudre de praliné...
La préparation

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.

 

Trempez la moitié d'une première craquante aux amandes dans le chocolat fondu. Vous pouvez vous aider d'une cuillère, notamment si vous souhaitez faire des zigzags avec le chocolat sur l'autre moitié de la craquante.

 

Aussitôt, saupoudrez à votre guise, de petites graines, de petits fruits secs... Faites de même avec la valeur d'un tiers du paquet de craquantes.

 

Faites fondre ensuite le chocolat blanc, customisez de la même façon la moitié des biscuits restants. Pour finir, faites fondre le chocolat au lait et recommencez l'opération avec le reste de craquantes.

 

Laissez le chocolat figer avant d'entreposer dans des boîtes ou des bocaux... et avant de déguster !

* Pour un chocolat cassant et brillant, ne fondant pas entre les doigts, il faut idéalement passer par l'étape du tempérage. Sinon, conservez vos craquantes dans une boîte ou un bocal en verre hermétique, au réfrigérateur. 

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