La Croquette de Vinsobres est née en 1908, dans le fournil du boulanger Henri Chauvet, installé au village de Drôme provençale portant son nom. Suite au succès fulgurant de cette délicieuse gourmandise, Henri décide de déposer la recette sous l’appellation «Croquettes de Vinsobres» et d’en faire commerce. En 1951, il décide de vendre son secret de fabrication à M. Corbin qui le cédera à son tour à la famille Bédouin en 1985. Devenues le biscuit traditionnel de la Drôme Provençale, les Croquettes de Vinsobres séduisent petits et grands gourmands avec leur recette inchangée depuis plus d’un siècle...
