Coffret cadeau - De l'Apéritif au dessert



3,79 €



5,26 €

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  • Étuis 150g



7,54 €

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  • Étui 3x50g



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  • Barre 100g



6,42 €

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  • Tablette 70g



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  • Sachet 110g



6,54 €

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  • Sachet 110g



4,69 €

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  • Boite conserve 130g



10,42 €

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  • Boîte métal 100g

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Contenu du pack

Craquez pour nos Macarons Amande et Miel de Provence IGP ! Fabriqués selon des méthodes traditionnelles, nos Macarons aux amandes sont appréciés pour leur cœur moelleux à souhait et leur saveur délicate de bon miel.    
Des gourmandises sans gluten et sans lait !  


Découvrez nos Macarons Amande et Miel de Provence, deux saveurs plus que gourmandes dans un seul biscuit moelleux !    

Nos macarons sont confectionnés à base de bons produits au service d’une exquise recette traditionnelle réalisée par nos pâtissiers. Les Macarons font le succès de la Biscuiterie de Provence, ils ne sont pas trop sucrés et extrêmement moelleux. Avec plus de 40 % d’amandes et du Miel de Provence IGP, nos Macarons sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Le Miel de Provence IGP est produit à partir du nectar prélevé par les abeilles sur la flore provençale.    

Naturellement sans gluten et sans lait, ces douceurs sont très certainement les stars de nos biscuits sucrés, plaisant aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands ! Pâtissés et conditionnés dans un atelier dédié aux produits sans gluten, notre expertise et nos mesures de maîtrise nous permettent de garantir l’absence de gluten dans l’atelier dédié, ce qui est validé par les analyses et audits. Vous retrouverez donc le célèbre épi de blé barré AFDIAG sur tous nos emballages de Macarons et autres produits sans gluten.    

Ces Macarons Amande et Miel de Provence IGP sont idéals à déguster accompagnés d’un café ou d’un thé.      

Pour les grands gourmands et amateurs de nos Macarons, découvrez une multitude de saveurs : Citron, Noisette, Chocolat, Figue, Amande Bio ou encore Chocolat Valrhona. Chacun de nos Macarons est pâtissé selon une recette traditionnelle et contient une bonne dose d’amande. Chaque gourmand trouvera sa saveur de Macaron préférée ! Des douceurs à découvrir en étui ou en vrac.  

Fiche technique

Sans lait
Oui
Sans gluten
Oui

Assortiment de trois recettes dans ce Pack Apéritif provençal : Croquets aux olives de Nyons AOP, Croquets aux tomates de Provence & piment d’Espelette AOP et nos Croquets au pistou & parmesan AOP, à savourer avec un verre de vin, une bière artisanale, un muscat…    


En résumé ? Du bon, du goût et du coin !  


Découvrez nos incontournables Croquets à grignoter dans ce pack apéritif provençal !

Vous retrouverez à l’intérieur un assortiment de nos trois recettes phares : Croquets aux olives de Nyons AOP, Croquets aux tomates de Provence & piment d’Espelette AOP et nos Croquets au pistou & parmesan AOP.    
Les Croquets Olives de Nyons AOP sont confectionnés avec des amandes entières et 26% d’olives de Nyons AOP. Ce petit trésor local provient d’un petit producteur situé à 14km de la Fabrique, toute sa production est sous label Agriculture Biologique afin de garantir des olives de qualité. Dans ce pack apéritif Provençal, vous retrouverez aussi nos Croquets aux tomates de Provence & Piment d’Espelette. Cette petite épice typique du sud-ouest apporte à notre recette une odeur fruitée et grillée, un goût piquant aux notes sucrées avec une légère pointe d’amertume. Une belle association de saveur ! Afin de sublimer ce pack apéritif provençal, des Croquets pistou et parmesan ont été ajoutés. Un savoureux mélange d’une recette typique de Provence à base de basilic et d’un fromage italien traditionnel : le parmesan. Ce fromage apporte un goût franc et marqué.    

Toutes ces recettes de croquets sont préparées par nos pâtissiers avec un approvisionnement en ingrédients nobles 100% d’origines naturelles, le plus possible issus de productions locales, sans aucun additif, arôme artificiel, huile de palme ou encore conservateur !

En résumé ? Du bon, du goût et du coin ! A offrir ou à s’offrir, retrouvez toutes les saveurs de Provence rassemblées dans ce coffret apéritif !   

Découvrez  notre Barre de Nougat Classique, une petite douceur idéale pour les pauses gourmandes !
Le Nougat du petit Duc est un nougat tendre, ni trop dur, ni trop mou, qui ne colle pas aux dents et qui est toujours moins sucré qu’à l’habitude révélant ainsi le délicieux goût du fruit


Craquez pour notre Barre de Nougat Classique, cette délicieuse douceur allie une texture moelleuse et un goût délicat pour une expérience gustative inoubliable.

La barre de nougat classique est fabriquée à partir d'ingrédients simples et de haute qualité, tels que le miel, les amandes et les blancs d'œufs. Ces ingrédients sont soigneusement mélangés pour créer une texture douce et légèrement collante, avec des éclats d'amandes croquants qui apportent une touche de richesse et de saveur. Le nougat du Petit Duc est le produit d’une recette provençale ancestrale réalisée dans des bassines en cuivre pour un gage d’authenticité.

Le résultat, c’est un nougat tendre, ni trop dur, ni trop mou, qui ne colle pas aux dents et qui est toujours moins sucré qu’à l’habitude révélant ainsi le délicieux goût du fruit…

Le nougat est une confiserie appréciée depuis des siècles. Son origine remonte à l'époque de l'Empire romain, et depuis lors, il est devenu une douceur populaire dans de nombreuses cultures à travers le monde. La barre de nougat classique du Petit Duc perpétue cette tradition en offrant une expérience authentique et intemporelle. Elle incarne l'authenticité et l'art de la confiserie, offrant une expérience nostalgique à chaque bouchée.

Cette barre de nougat classique est idéale pour satisfaire les petites envies sucrées ou pour être partagée lors d'une pause gourmande.

Les amateurs de nougats seront ravis avec notre gamme complète : Nougat aux Pistaches, Pignons et Nougat des Cévennes. Pour les plus gourmands, profitez de notre lot de nougat afin de découvrir nos 4 saveurs : 3+1 offert !

Découvrez cette délicieuse Tablette Chocolat Noir 60% fourrée Praliné, un chocolat 100 % bio et terriblement gourmand qui plaira aux amoureux de chocolat noir !
Dans cette délicieuse tablette, retrouvez une alliance parfaite entre un chocolat noir 60 % et un praliné noisette fait maison.


Dégustez cette Tablette Chocolat Noir 60% fourrée Praliné, cette gourmandise vous apportera une sensation de légèreté grâce à sa délicate couche de chocolat recouvrant notre praliné noisette maison.

Des ingrédients 100 % bio subliment cette délicieuse Tablette Chocolat Noir 60% fourrée Praliné. Notre délicieux praliné est authentique, parfumé et fait maison par notre pâtissier-chocolatier !

Chacune de nos créations de chocolat est imaginée et fabriquée au sein de nos ateliers au cœur de la Drôme Provençale. Notre pâtissier-chocolatier élabore des saveurs avec des équilibres parfaits, idéales pour des pauses gourmandes. Dans cette gamme de tablettes de chocolat, retrouvez une matière première issue d’un artisan couverturier de talent, dénichant les meilleures fèves à travers le monde, les fruits secs et fruits confits que la Provence peut encore proposer, et la main de notre chocolatier pour mettre ces recettes en musique. Le résultat est une gamme très gourmande habillée de jolis papiers artisanaux traditionnels...

Les tablettes de chocolat du Petit Duc, qu'elles soient pures origines, fruits ou fruits secs, sont faites pour les fondus de chocolat, ceux qui fuient le consensus mou et recherchent le goût et l'authentique. C'est un chocolat d'artisan, aux ingrédients choisis et aux recettes éprouvées pour retrouver les sensations du vrai chocolat.

Pour les amoureux de chocolat traditionnels ou de chocolat créations, découvrez notre gamme complète ! Des fabuleux mariages de saveurs plus originaux et délicieux les uns que les autres. Nos tablettes sont indisponibles durant la période estivale, une solution adoptée afin de conserver les saveurs et le croquant du chocolat.

Fiche technique

Bio
Oui

Les Désirés à la vanille sont de délicieux biscuits, à la quantité déraisonnable de vanille, nappés de la glace royale des Calissons du Petit Duc.


Ces Désirés à la vanille à la quantité déraisonnable de vanille, nappés d’une glace royale rappelant celle des Calissons ont une couche fondante qui sublimera leur dégustation alliant croquant et extrême douceur…    
Recette de Pol Adam, chef pâtissier du roi Albert 1er de Belgique, du début XXe siècle. Les désirés sont très riches en amande, sans beurre, sans jaune d’œuf, avec presque pas de farine et une quantité déraisonnable de vanille.    

Vous apprécierez ces Désirés à la vanille à l’heure du thé ou du dessert pour une pause gourmande entre biscuit et confiserie.  

A mi-chemin entre un biscuit et une confiserie, les Triangles aux amandes sont le biscuit phare du Petit Duc !
Une douceur biscuitée agrémentée d’un délicat mélange miel amande


Cet incontournable du Petit Duc est à mi-chemin entre une confiserie et un biscuit !

Trois cuissons successives sont nécessaires pour assembler les différents éléments des Triangles aux Amandes.
C’est d’abord une pâte sablée qui est réalisée par les mains expertes de notre pâtissier. Pendant la cuisson de ce premier biscuit, un mélange amandes, miel et beurre réduit à feu doux dans un cul de poule en cuivre. Il sera par la suite coulé sur ce fond de pâte pour enfin être unis lors d’un ultime passage au four. Une découpe au couteau, à chaud, termine le marathon pour obtenir ces délices, les fameux Triangles aux amandes.    

Ils sont si bons qu’ils ne laissent personne indifférent. Besoin de rien pour accompagner ces petites merveilles…  
Pour les friands de biscuits Le Petit Duc, découvrez notre boîte métal assortiment de biscuits composée de 10 gourmandises sucrées !

Craquez pour la Terrine de campagne au Picodon de la Maison du Pâté, située à 15km de la Fabrique ! Le Picodon, fromage de chèvre typique de Drôme Provençale, se marie parfaitement avec la viande de porc et de poulet.
Une terrine idéale à déguster à l’apéritif !


Découvrez la délicieuse Terrine de campagne au Picodon, une merveilleuse spécialité drômoise. Le Picodon, ce petit fromage de chèvre à la pâte molle, est réputé pour son caractère piquant qui ne laisse personne indifférent.

La Terrine de campagne au Picodon de La Maison du Pâté est élaborée avec soin et savoir-faire artisanal, afin de vous offrir toute la saveur piquante de ce fromage régional. Chaque bouchée vous transporte au cœur des traditions culinaires de la Drôme et vous fait découvrir des arômes intenses et uniques.

Appréciez cette terrine en la tartinant généreusement sur une belle tranche de pain de campagne. Son goût riche et relevé se marie à merveille avec la texture rustique du pain, créant ainsi une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Vous pouvez également déguster la Terrine de campagne au Picodon sur des toasts à l'apéritif. Ses notes piquantes apporteront une touche d'audace et de caractère à vos moments conviviaux. Pour une entrée originale, accompagnez la terrine d'un mesclun frais et croquant. Les saveurs du Picodon se mêleront harmonieusement aux légumes frais, créant une explosion de goûts dans chaque bouchée.

En choisissant la terrine de campagne au Picodon de la Maison du Pâté, vous optez pour un produit authentique et de qualité. L’entreprise met un point d'honneur à sélectionner des ingrédients de première qualité et à respecter les méthodes artisanales de fabrication. Faites voyager vos papilles et plongez dans l'univers gustatif de la Drôme avec cette terrine au Picodon. Son goût piquant et sa texture fondante vous séduiront à coup sûr. Procurez-vous dès maintenant cette spécialité régionale et savourez chaque instant de dégustation !

Cette délicieuse terrine est confectionnée à Nyons par la Vinaigrerie La Para qui élabore traditionnellement des vinaigres artisanaux et des moutardes bio en Drôme Provençale. Une entreprise située à 15km de la Fabrique !

Découvrez aussi tous nos produits idéals à l'apéritif !

Craquez pour la Boîte Métal Calissons de St Rémy, des Calissons peu sucrés, hyper moelleux et au délicieux goût d’amande.
Cette boîte métal est idéale à offrir ou à partager !


Découvrez la Boîte Métal Calissons de St Rémy, des gourmandises à partager ou à offrir !

Les calissons sont des délices provençaux traditionnels qui ravissent les papilles avec leur combinaison parfaite d'amandes, de fruits confits et de sucre. Ces douceurs sont souvent considérées comme l'un des trésors de la cuisine provençale !

Les calissons sont fabriqués avec soin et expertise, en utilisant des ingrédients de haute qualité pour garantir une expérience gustative exceptionnelle. Les amandes, qui sont l'ingrédient principal avec plus de 35 %, sont finement moulues pour créer une pâte lisse et onctueuse. Cette pâte est ensuite mélangée avec du sucre et des fruits confits pour créer une saveur harmonieuse et délicate.

L’histoire des Calissons du Petit Duc est ancestrale puisqu’avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy... des petites douceurs peu sucrées, extrêmement moelleuses et au délicieux goût d’amande. L'enrobage de sucre glace ajoute une touche de douceur supplémentaire et un contraste intéressant avec la texture douce de la pâte d'amande. La Boîte Métal Calissons de St Rémy est idéale à offrir ou à présenter sur la table du repas. Ces petites douceurs se dégustent à l’heure du café, une pause gourmande idéale !

Cette jolie boîte est disponible en plusieurs formats : 100g, 200g, 400g ainsi que 920 grammes pour les plus gourmands...

Pour les grands amateurs de Calissons, découvrez les différentes saveurs imaginées par nos pâtissiers : Rose de Damas, Orange, Pistache, Lavande et Gingembre ! Des Calissons aux goûts originaux et délicieusement gourmands.