Bâtons au chocolat

Les Bâtons au chocolat sont une recette de Pol Adam, chef pâtissier du roi Albert 1er de Belgique, du début XXe siècle. De la famille des pâtes d’amandes cuites, les bâtons chocolat se caractérisent par leurs éléments manquants, la farine et le beurre remplacés par l’amande qui apporte le gras et le liant.    

Le bâton cache son jeu : mordre une première fois pour préparer son palais à la deuxième bouchée où s’exhaleront enfin toutes les notes épicées du chocolat. Ces biscuits sont des délices irrésistibles qui combinent la richesse du chocolat avec une texture croquante et fondante. Ces gourmandises sont appréciées par les amateurs de chocolat !
Les Bâtons au chocolat du Petit Duc séduisent petits et grands gourmands avec leur taille parfaite et leurs parfums irrésistibles. Ils seront parfaits pour toutes vos pauses café !

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