Les Macarons traditionnels représentent l'une des spécialités phares de la Biscuiterie de Provence. Ils sont confectionnés selon des recettes gourmandes, élaborées à partir d'un savoir-faire traditionnel et des meilleurs ingrédients. Le résultat ? Une gamme de 7 recettes sans gluten et sans lait, dont 5 sont bio ! Vous craquerez notamment pour des macarons au chocolat Valrhona, au citron de Menton, au miel de Provence IGP, à la figue, aux amandes, et bien d'autres encore !
Les macarons que nous proposons sont de véritables délices de la cuisine française, appréciés aussi bien par les petits que par les grands pour leur texture moelleuse et leur goût exquis.
Dans cet article, retrouvez les meilleures astuces pour conserver vos macarons et garantir qu'ils restent frais et savoureux le plus longtemps possible ; )
Pour conserver vos macarons dans les meilleures conditions, suivez ces conseils incontournables. D'abord, rangez-les dans une boîte hermétique pour les protéger de l'air ambiant, qui pourrait les assécher, les rendant plus dur.
Mettez-les ensuite au réfrigérateur, dans le compartiment à légumes.
Le fait de les mettre dans une boîte hermétique les protégera des odeurs du frigo, évitant ainsi que leurs saveurs soient altérées.
Afin de garantir une dégustation optimale de vos macarons après leur réfrigération, pensez à les sortir 1h avant la dégustation. Revenir à température ambiante permettra à nos petits gâteaux de retrouver leur texture idéale.
En l'absence de réfrigérateur, il est recommandé de ranger les macarons dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Nos macarons traditionnels bénéficient d'une caractéristique remarquable : leur conservation jusqu'à 6 mois, rendue possible grâce à leur conditionnement spécifique !
Nos produits sont emballés sous atmosphère protectrice. Un conditionnement dit « sous atmosphère protectrice » consiste à modifier la composition de l'atmosphère interne d'un emballage dans le but d'améliorer sa durée de vie. Ainsi, nos macarons préservent leur texture moelleuse et leur saveur exquise pendant plusieurs mois pour le grand plaisir des gourmands.
Pour vérifier si vos macarons sont toujours bon, rien de plus simple ! Dans un premier temps, il faut savoir que nos Macarons n'ont pas de date de péremption mais une DDM (Date de Durabilité Minimale), mais ça veut dire quoi au juste ?
Imaginons, qu'aujourd'hui, alors que vous vous apprêtez à savourer une pause café bien méritée, vos yeux se posent sur une boîte de macarons qui a été achetée il y a plusieurs mois. Vous vous souvenez vaguement de leur achat lors d'une sortie shopping gourmande, mais vous vous demandez maintenant si ces délices sont encore dignes de votre palais exigeant.
Vous saisissez la boîte et votre regard tombe sur la date de durabilité minimale qui est dépassée. Vous pourriez vous dire : "Est-ce que ces macarons ont encore ce je-ne-sais-quoi qui les rend irrésistibles, même après tout ce temps ?" Retenez que cette date n'est pas une sentence pour la qualité, mais plutôt une indication. Elle indique simplement la période pendant laquelle le fabricant garantit que le produit est à son apogée en termes de goût et de texture. Pour des clients comme vous, habitués à l'excellence, cela peut sembler être un dilemme.
Mais voici la bonne nouvelle : les macarons sont des délices plutôt robustes. Contrairement à certains produits qui peuvent rapidement perdre leur attrait une fois la DDM passée, les macarons, lorsqu'ils sont stockés correctement, peuvent conserver leur saveur exquise pendant un certain temps au-delà de cette date. En les gardant dans une boîte hermétique à température ambiante ou même au réfrigérateur, vous pouvez prolonger leur fraîcheur et savourer chaque bouchée. Si vous ne les avez pas conservé au mieux, nos délices seront donc seulement plus secs et auront perdu leur moelleux (mais pas leurs saveurs).
En somme, les macarons amandes sont comme ces trésors gastronomiques qui récompensent les connaisseurs patients. Alors, même si la date sur l'emballage est dépassée, vous pouvez être assuré que ces petits produits sucrés apporteront toujours une touche d'élégance et de plaisir à vos moments de dégustation personnelle ou à vos rassemblements en famille.
Voyager avec les macarons de la Biscuiterie de Provence est un véritable plaisir ! Grâce au conditionnement de ces délices, vous pourrez les emporter partout avec vous sans craindre qu'ils ne s'abîment. Vous pouvez facilement glisser ces gâteaux dans votre bagage à main ou votre valise sans aucun souci.
Cette facilité de transport fait des macarons de la Biscuiterie de Provence un choix idéal pour emporter une touche de délice provençal partout où vous allez, que ce soit pour un voyage d'affaires, des vacances ou simplement pour offrir à vos proches. Profitez donc de ces petits plaisirs sucrés en toute tranquillité lors de vos déplacements, et laissez-vous emporter par les saveurs exquises de la Provence où que vous soyez, chocolat Valrhona, citron de menton, lavande ...
Parfait ! Vous disposez désormais de toutes les clés pour déguster pleinement les délicieux macarons de la Biscuiterie de Provence. Régalez-vous !
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Plongez dans l’histoire de la Biscuiterie, amusez-vous à travers plusieurs activités ludiques adaptées aux tout-petits, jetez un oeil sur nos différents ateliers (chocolat, calissons, biscuits...), découvrez comment nous travaillons avec passion et amour de notre beau terroir... Venez passer un agréable moment en famille, vous terminerez par une belle dégustation dans notre halle gourmande de 300m2 ! Vous y retrouverez nos 150 recettes, nos pâtisseries fraîches et plus de 350 produits locaux sélectionnés avec soin auprès de producteurs proches de la Fabrique et terminerez, pourquoi pas, par une petite pause gourmande dans notre espace salon de thé.
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