Collection: Sélection 100% Sans Gluten

Retrouvez nos gammes de biscuits sans gluten. Des recettes savoureuses même pour les gourmands les plus exigeants. Grâce à leur teneur en poudre d'amande notre gamme sans gluten est irrésistiblement moelleuse. Avec une sélection d'ingrédients de qualité et locaux le plus possible, nous vous offrons un large éventail de saveurs, afin de varier les plaisirs gourmands. Notamment à travers des collaborations avec de belle maisons Françaises comme le chocolat noir de Valrhona.

Pour tout savoir sur le gluten, rendez-vous sur notre dossier !

Recettes certifiées par l'AFDIAG

Pâtissés et conditionnés dans un atelier sans farine dédié aux produits sans gluten, notre expertise et nos mesures de maîtrise nous permettent de garantir l’absence de gluten dans l’atelier dédié, ce qui est validé par les analyses et audits. Vous retrouverez donc le célèbre épi de blé barré AFDIAG sur tous nos emballages de produits sans gluten.

Pour plus d'informations rendez-vous sur le site officiel de l' AFDIAG.

Quels sont les biscuits sans gluten ?

Nos macarons sans gluten

Nos biscuits sans gluten sont spécialement conçus pour répondre aux exigences des palais les plus délicats, qu'ils soient atteints de la maladie cœliaque ou simplement amateurs de saveurs authentiques. Venez découvrir nos délices sans gluten : les macarons !

Ces biscuits, dépourvus de farine mais riches en poudre d'amande fraichement moulue par nos pâtissiers, sauront vous séduire dès la première bouchée par leur goût unique. Dégustez-les accompagnés d'un café, d'un thé, ou en cas de petite faim.

Pour une touche de fantaisie supplémentaire, laissez-vous tenter par nos cœurs de macarons. Nos célèbres macarons, déclinés en adorables petits cœurs, proposent trois saveurs changeantes au fil des saisons : framboise, lavande et châtaigne. Sublimés par leurs étuis personnalisables. Et pour Noël, le duo chocolat et orange.

Quel gâteau acheter sans gluten ?

Nos gâteaux moelleux sans gluten

Le gâteau moelleux est l'une de nos spécialités phares à la fabrique ! Ce sont des délices élaborés avec des ingrédients nobles et cuits dans des moules à l'ancienne pour obtenir ce côté fait maison. Dans la plupart de nos gâteaux, vous ne trouverez que 5 à 6 ingrédients, aucun conservateur ni additif grâce à leur conservation en conserve. Une idée pleine d'originalité et bien pensée pour obtenir un gâteau sans gluten, moelleux, qui conserve toute sa saveur pendant un an. Incroyable !

Vous pourrez retrouver des moelleux à la châtaigne, d'autres au chocolat, au citron, à la figue... Une ribambelle de délices pour les personnes cœliaques ou non !

Cuisiner nos biscuits et gâteaux sans gluten

Pour enrichir encore davantage vos dégustations de biscuits et gâteaux, vous pouvez les accompagner d'autres délices pour créer des desserts ou des goûters plus élaborés, le tout assez facilement.

Avec nos moelleux, par exemple, vous pouvez réaliser un layer cake. L'avantage est que vous pouvez le préparer avec la base moelleuse de votre choix et l'accompagner d'une crème assortie au parfum sélectionné. Ou si vous préférez quelque chose de plus simple, il suffit de déposer du yaourt grec, un filet de miel et quelques amandes, et le tour est joué !

Quant à nos macarons, je vous recommande notre recette de lemon curd, idéale pour les garnir ou les décorer d'une crème au citron.

Bien sûr, il existe une multitude d'autres possibilités pour cuisiner et déguster nos délices. Je vous conseille de consulter notre blog pour découvrir d'autres idées !

Biscuit sans gluten et sans lactose !

Nos produits sans gluten et sans lait

Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir sans gluten ni lactose ? À la biscuiterie, c'est notre engagement de proposer des délices qui ravissent le plus grand nombre d'entre vous !

Sachez que nos macarons, en plus d'être sans gluten, sont également sans lait ! Vous pouvez retrouver le logo "sans lait" sur notre site et sur leur emballage. En ce qui concerne les parfums, vous avez le choix entre le macaron chocolat Valrhona, le citron, la noisette, et bien d'autres encore...

Un délicieux biscuit pour un moment de pur bonheur !

Une idée de cadeau gourmand à une personne intolérante au gluten et au lactose ?

Et parce que nous visons toujours l'excellence à la Biscuiterie, nous avons réfléchi à la création de macarons présentés dans de jolis étuis, parfaits pour offrir en cadeau ! Nos macarons cadeaux se distinguent par leur forme adorable de petit cœur. En ce qui concerne les saveurs, nous vous proposons : châtaigne, framboise et lavande !