Boîte métal Calissons Gingembre

Nos Calissons au gingembre dans une boîte métal
Avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy... peu sucré, extrêmement moelleux et au délicieux goût d’amande.
Ingrédients : amandes 39%, sucre, gingembre confit* 10% (gingembre*, sucre*), melon confit ( melon, sirop de glucose, sucre), œufs, hostie (amidon de pomme de terre, huile végétale), huile essentiel de gingembre* 0,01% , jus de citron*.
* Produits issus de l'Agriculture Biologique
Fabriqués dans un atelier utilisant du lait, d'autres fruits à coque et du gluten.
Valeurs nutritionnelles our 100 g :
Energie: 1748 Kj - 418 kcal
Matières grasses : 20 g
Dont acides gras saturés : 1,5 g
Glucides : 54 g
Dont sucres : 29 g
Protéines : 7,4g,
Sel : 0,01 g
