Boîte métal Calissons de Saint-Rémy
La recette classique des Calissons du Petit Duc.
Boîte métal 230g - 40 calissons
Boîte métal 460g - 80 calissons
Boîte métal 880g - 160 calissons
Avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy... peu sucré, extrêmement moelleux et au délicieux goût d’amande.
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