Spécialités phares du patrimoine provençal,
les Craquantes de Vinsobres sont de petits biscuits secs aux amandes.
Elles firent leur première apparition en 1908, dans le fournil du boulanger du village de Vinsobres. Depuis cette date, la recette a été amoureusement perpétuée, en préservant ce précieux goût d'amande... Et ce craquant, pour le moins unique.
Peu sucrées et particulièrement croustillantes, elles accompagnent un café ou un thé et ensoleillent les apéritifs au champagne ou au vin doux.
Célèbre pour ses Côtes du Rhône, Vinsobres domine la vallée de l'Eygues, face au Mont Ventoux.
Depuis près d'un siècle, ce petit village doit également sa notoriété à son fameux biscuit aux amandes, né dans le fournil d'un boulanger passionné par les saveurs provençales.
